La graine de nigelle : bienfaits, histoire et utilisation

  • Melvita Huile de Nigelle 50ml
    Melvita Huile de Nigelle 50ml est une huile végétale à base de nigelle, connue pour ses propriétés purifiantes particulièrement efficaces sur les peaux grasses. Considérée comme le 'cumin noir qui guérit tous les maux sauf de la mort' par le Prophète Mohammed, l' Huile de Nigelle tonifie le cuir chevelu et
  • Huile de Nigelle BIO Pressée à froid, Pure, Cumin noir - 100% Naturelle, cultivée en Égypte et embouteillée en France - Qualité alimentaire - 50ml
    ✅ HUILE DE NIGELLE PURE BIOLOGIQUE ET VEGAN : Notre Huile de nigelle bio est pressée à froid pour conserver l’entièreté de ses bienfaits. Elle est 100% Pure et Naturelle. Sans conservateur, sans parfum et sans paraben, simplement de l’huile de nigelle (aussi appelée cumin noir) à l’état brut 🌿 TACHES BRUNES, ÉCLAIRCIT LE TEINT ET ANTI-ÂGE : La vitamine E naturellement présente dans notre huile végétale de nigelle est un puissant antioxydant, elle est active sur les taches brunes sur le corps, éclaircit votre teint, les rides et les signes de vieillissement de la peau. Profitez d'une peau éclatante tous le long de votre journée et conservez une peau hydratée. 🌿 ASSAINISSANT - Actif naturellement sur les boutons, les allergies, l'asthme, les infections (dont certaines souches de bactéries), les problèmes de digestions Huile aux vertus multiples pour votre bien-être. 🇫🇷 FLACON EN VERRE RECYCLABLE, EMBOUTEILLÉE EN FRANCE : Nos valeurs portent sur la qualité du produit et le respect de l’environnement c’est pour cela que nous travaillons au plus proche pour vous garantir le meilleur. La mise en bouteille est réalisée en France et nos bouteilles en verre sont fabriquées en Europe
  • Pranarôm Huile Végétale Nigelle ml huile
    Pranarôm Huile Végétale Nigelle

graines de cumin noir et huile de nigelleLa graine de nigelle est utilisée depuis l’ancienne époque jusqu’à aujourd’hui et est très connue par ses bienfaits hors du commun sur la santé. Après plusieurs études réalisées par des scientifiques depuis 1964, on a pu prouver les avantages que l’on peut tirer de cette plante miraculeuse qui peut prévenir et guérir diverses maladies.

Également appelée « Habbatul baraka » ou « graines de la bénédiction » en arabe, la nigella sativa est également connue sous le nom de cumin noir.

Présentation de la nigelle

La plante nigella sativa, une herbacée aromatique des renonculacées provenant de l’Eurasie, dispose d’une tige pouvant aller jusqu’à 60 cm de haut avec des feuilles divisées et des fleurs constituées de 6 pétales. Les graines de cumin, comestibles, sont surtout très prisées en phytothérapie et elle peut être utilisée en usage interne ou externe sous plusieurs formes. Notamment, on peut distinguer les graines qui peuvent être consommées telles qu’elles ou en poudre, des gélules, ou en huile extraite après pression à froid des graines. Mais elle est également très appréciée par la saveur qu’elle offre en cuisine même si les apports diminuent après cuisson. Très favorable pour la santé, elle élimine les microbes et régénère même les cellules et les tissus du corps. Ses principes actifs agissent positivement sur la santé car elle apaise et soulage divers maux et troubles. On peut citer la thymoquinone qui est très efficace pour renforcer le système immunitaire et lutter contre le cancer, la thymohydroquine, la dithymoquinone, le thymol mais aussi l’oméga-3 ou l’oméga-6. Sa forte contenance en protéines, lipides, glucides et métabolites secondaires a permis de l’utiliser comme complément alimentaire. Mais elle apporte également des bienfaits sur la peau et les cheveux, voilà pourquoi les produits cosmétiques sont souvent composés de ces graines.

Culture et transformation

Surtout cultivée en région méditerranéenne, en Asie occidentale, en Arabie Saoudite, en Ethiopie et au Soudan, la floraison de la nigelle s’effectue entre le mois de juin et le mois de juillet avec ses fleurs parfumées qui peuvent prendre une couleur rose, bleue ou blanche. Le semis des graines de la nigella sativa s’effectue sous l’exposition du soleil durant le printemps ou en septembre pour éviter les éventualités de gelées. Il faudra les semer à volée claire avec un éclairage tous les 15 à 20 cm. On pourra donc observer la germination après trois à quatre semaines, et il est à noter que si les graines sont laissées sur la plante, cette dernière pourra se ressemer d’elle-même après une année.

L’huile extraite des graines de la nigelle est la plus utilisée en phytothérapie car son huile essentielle apporte plusieurs bienfaits sur le corps tant en application externe qu’en inhalation. Mais comment extraire cette huile de ces petites graines de cumin noir? Cette huile miraculeuse s’obtient par une pression à froid de ces graines. Mais la nigelle est également disponible sous forme de gélules, utilisées comme compléments alimentaires ou tout simplement pour renforcer le système immunitaire.

Utilisation de la nigelle

La nigella sativa est non seulement favorable à la santé, mais sa douce saveur aromatique est également très appréciée en cuisine. Voyons donc de près les diverses utilisations de ces graines de cumin miraculeuses.

Utilisation des graines de cumin noir en cuisine

La graine de cumin noir est présente dans plusieurs mélanges d’épices Africaines et Orientales dont le mélange berbéré d’Ethiopie ou le ras el hanout. Sucrée ou salée, la nigella sativa peut être utilisée dans n’importe quel plat où vous aimerez apporter un léger goût amer. Avec du riz, dans le pain, mélangé au poisson, les pâtisseries, des légumes ou la volaille, les graines saupoudrées apporteront une saveur unique à vos plats. Elles peuvent même venir épicer vos salades de fruits ou yaourts mais également donner du goût à vos thés ou cafés.

Utilisation de la graine nigelle pour se soigner

La nigelle est capable de guérir ou alléger divers maux et troubles comme les maux de tête, le rhume, l’indigestion, les infections intestinales, la fièvre, l’arthrite ou des maux des articulations, les flatulences ou des problèmes cutanés. Elle peut être prise ou utilisée pour calmer les douleurs grâce à ses propriétés anti-inflammatoires mais aussi pour soigner la peau en la tonifiant, et en éliminant les microbes et les cellules mortes pour les régénérer.

L’huile de la nigelle peut être appliquée en usage externe pour le traitement de la peau, mais avant cela, veillez à vérifier si vous ne présentez pas des réactions allergiques avec cette dernière en appliquant l’huile sur une petite partie de la peau. Quant aux gélules de 500 mg, elles peuvent être prises 2 fois par jour. Mais les graines peuvent aussi être consommées directement ou après réduction en poudre pour une à deux cuillerées à soupe par jour.

Les propriétés thérapeutiques

La graine de nigelle est favorable pour le système digestif, elle soulage les douleurs de l’estomac et les flatulences. Mais elle agit également sur les infections intestinales surtout chez l’enfant et les troubles gastro-intestinaux.

Agissant également sur la peau, elle traite, tonifie, répare, régénère et soigne les problèmes cutanés et les éventuelles infections de la peau.

L’huile de la nigelle protège et prévient les maladies du foie et des reins mais elle est également un excellent anti-inflammatoire, anti-microbe, antipyrétique, anti-infectieuse (contre les infections urinaires) et anticancéreuse car elle renforce le système immunitaire et gère le processus de gestion des cellules donc empêche la reproduction des cellules cancéreuses.

La nigella sativa peut aussi guérir des maladies respiratoires, le rhume ou les maux de tête ou abdominaux et contrôle le cholestérol, réduit le taux de glycémie mais régule aussi la tension artérielle.

Listes de pathologies bénéficiant des bienfaits de la graine de nigelle

La nigelle est capable de prévenir voire guérir plusieurs pathologies, et les chances de guérison ne sont pas négligeables après diverses études effectuées par les spécialistes, notamment :

  • le cancer
  • l’arthrite
  • les allergies
  • les inflammations
  • les douleurs articulaires
  • le sida
  • la bronchite
  • l’hypertension
  • les migraines
  • la constipation
  • l’eczéma
  • les hémorroïdes
  • les cheveux cassés
  • l’asthme
  • les maladies dentaires
  • les douleurs musculaires
  • le diabète
  • les infections
  • les problèmes cutanés…

 

 

  • PRIMAVERA® Nigelle - Cumin noir BIO ml huile
    PRIMAVERA® Nigelle - Cumin noir BIO
    12,85 € 18,90 € -32%
  • Huile de Nigelle 100% Bio, Pure et Naturelle - 100 ml - Soin pour Cheveux, Cuir chevelu, Corps, Peau
    QUALITÉ PREMIUM: Huile de nigelle de 100 ml, 100% PURE, BIO et NATURELLE. Mise en bouteille en France. UNE PIPETTE OFFERTE avec chaque bouteille d'huile pour faciliter l'application. Notre huile de nigelle est conditionnée dans une bouteille en verre ambrée (foncé) pour une conservation idéale à l'abri de la lumière et éviter l'oxydation. CHEVEUX: L'huile de nigelle nourrit, assouplit et tonifie le cuir chevelu ainsi que les cheveux. Elle apporte de la brillance et de l'éclat aux cheveux ternes, secs et fatigués. Elle est également efficace pour venir à bout des pellicules et des démangeaisons du cuir chevelu. PEAU / CORPS: L’huile de nigelle a un pouvoir anti-oxydant, elle nourrit la peau, l'hydrate et lui redonne de l'élasticité. Elle favorise également le renouvellement cellulaire. MASSAGE: Appliquez lors des massages, elle aide à combattre les courbatures et douleurs articulaires.
    15,98 €
  • Melvita Huile de Nigelle 50ml
    Melvita Huile de Nigelle 50ml est une huile végétale à base de nigelle, connue pour ses propriétés purifiantes particulièrement efficaces sur les peaux grasses. Considérée comme le 'cumin noir qui guérit tous les maux sauf de la mort' par le Prophète Mohammed, l' Huile de Nigelle tonifie le cuir chevelu et
    9,49 €
  • Huile de Nigelle Pure (Ethiopie) 100ml / Pureté exceptionnelle / Pression à froid / Sans traitement chimique / Qualité cosmétique et alimentaire
    Qualité: 100% pure et naturelle, uniquement à base de graines de nigelle (Nigella Sativa) d'Ethiopie "Habachia" de Grade A certifiée Pure à 99%, pressée à froid sans aucun traitement chimique, qualité cosmétique et alimentaire, elle est donc entièrement consommable. Cette huile,fraîchement pressée, n'est pas filtrée afin qu'elle puisse rester aussi brute que possible.
    19,80 €
  • Vente-unique.com Fauteuil en simili NIGEL - Rouge
    Canapé et fauteuil en simili NIGEL Coloris : bicolore noir et gris ou rouge Disponible en canapé 3 places, 2 places, fauteuil et table basse Assise garnie d'une couche de mousse polyuréthane haute résilience de densité 30 kg/m3 et de deux couches de densités 20 et 28 kg/m3. Dossier garni d'une couche de
    239,99 € 349,00 € -31%
  • Graine de Nigelle - Sachet 500 g
    La graine de Nigelle ou graine de cumin noir) a un gout amère et légèrement citronné Sachet refermable de 500 g Sans arômes artificiels, sans conservateurs et sans sel Origine Egypte A saupoudrer directement sur vos plats (entrées, salades, plats en sauce) ou dans vos thés et infusions
    7,95 €
  • Bahadourian Nigelle entière (Cumin noir) - Sachet 100g
    La nigelle est généralement utilisé avec de la volaille, du riz, des pommes de terre, des poissons, du pain, des pâtisseries, des conserves... enfin un peu partout du moment que l'on apprécie son goût légèrement amer. Dans la cuisine marocaine, il est très utilisé dans le pain maison ainsi que dans le
    3,00 €
  • JustIngredients Essential Graines de nigelle (Nigella Seeds) 1kg
    Ce produit fait partie de notre gamme Essentials. Notre emballage professionnel et durable est idéal pour un usage domestique ou pour les traiteurs, les fabricants alimentaires et les revendeurs. Nos produits sont 100 % naturels. Rien n'a été ajouté, rien n'a été enlevé. Notre passion, ce sont nos ingrédients ; nous obtenons uniquement les meilleurs ingrédients auprès de sources de qualité et responsables dans le monde entier. Tous les produits JustIngredients ne sont pas irradiés et ne contiennent aucun OGM. Nous sommes un fournisseur reconnu, accrédité par le BRC, basé au Royaume-Uni et fort de plus de 30 ans d'expérience. Nous possédons l'une des plus grandes gammes en ligne d'herbes aromatiques, d'épices, d'aliments non transformés et bien plus encore. Allez donc jeter un œil à notre catalogue complet sur Amazon dès aujourd'hui !
    14,31 €
  • Divers Nigelle
    Sachet de nigelle en graines, aussi connue sous le nom cumin noir. Un délice méconnu à la saveur douce et chaude, évoquant le poivre et et le foin !
    2,90 €
  • MeaVita Huile de Cumin Noir Biologique Pressée à Froid 500 ml
    Il est pur à 100% et est pressé en Allemagne. L'huile est idéale pour le soin des cheveux. Elle peut être massée sur la pointe des cheveux, pure ou diluée L'huile de cumin noir est idéale pour le raffinage de diverses salades, marinades ou sauces. Il a un arôme qui donne à vos plats une note épicée orientale L'huile est pressée à froid, 100% pure et contient jusqu'à 70% d'acides gras insaturés L'huile de cumin noir peut également être utilisée à merveille pour les soins de la peau
    14,99 €